多味芒果千层
芒果千层最主要就是皮要薄,冰箱冷藏过后绝对的美味佳肴哦! |
【食材与调料】
【主料】芒果30g |
【辅料】淡奶油400ml,细砂糖30g |
【制作步骤】
1.主料准备好就可以开工啦! | |
2.准备一个干净的盆,放入鸡蛋牛奶和细砂糖一起搅拌,低筋面粉过筛搅拌同时放入融化好的黄油一起搅拌均匀,看到面糊有颗粒不用担心,面糊需要再次过筛就没有了。弄好的面糊用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时左右就可以做饼皮。 | |
3.用平底不粘锅小火开始烙饼皮,饼皮起泡泡就好了,倒出来放凉,以此类推做饼直到碗里的面糊都做完。做饼皮的时候取面糊的量要均匀,不然饼皮大小不一就难看了。饼皮全部做完就可以打奶油了,奶油打到六至八成就可以,时间不能过长。准备好放凉的饼皮抹上一层奶油再放入适量的芒果,一层层用奶油跟芒果叠加起来。 | |
4.全部做好就这样哦 | |
5.裱花可以自由发挥 | |
6.喜欢吃什么水果都可以随意搭配。 | |
7.切开是不是很诱人呀,冰镇过后绝对美味哦。 |
【多味芒果千层做法小贴士】
小贴士打奶油的时候糖不要一次放进去,分三次进行。另外打奶油做冰水里打更容易成型! |