剁椒蒸包菜
| 可用剁椒的地方真是不少，不仅可以蒸鱼，也可以蒸肉，还可以蒸菜，用剁椒蒸包菜，适合喜欢吃辣的朋友。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜约300克 |
| 【辅料】剁椒两匙，姜末5克，葱末5克，蒜末5克，蚝油一大匙，蒸鱼豉油1小匙，胡椒粉1小匙，玉米油适量，鸡精少许，盐适量，香菜少许 |
【制作步骤】
 | 1.将包菜掰成块，尽量保持其层次不散。 |
 | 2.锅内入适量盐、鸡精、玉米油几滴焯至五分熟。 |
 | 3.锅入油，爆葱姜蒜末，加入剁椒轻炒。 |
 | 4.加入蚝油、蒸鱼豉油、胡椒粉炒香。 |
 | 5.将炒好的料均匀的浇在包在上，大火蒸8分钟，出锅撒香菜即可。 |
 | 6.吃时拌匀即可。 |
【剁椒蒸包菜做法小贴士】
| 请根据自家剁椒的咸辣程度调整用量。 |
