剁椒空心菜
| 空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜360g |
| 【辅料】剁椒适量，蒜适量，油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：空心菜、剁椒、蒜末。 |
 | 2.将空心菜清洗清洗，捞出。 |
 | 3. 放在案板上切成段，待用。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入蒜末，搁入适量的剁椒炝锅。 |
 | 5. 接着，下入切好的空心菜翻炒翻炒。 |
 | 6.然后，加适量的盐。 |
 | 7. 加适量的鸡精。 |
 | 8.调味炒匀，即成。 |
 | 9.出锅，装盘。 |
【剁椒空心菜做法小贴士】
| 此菜没什么技巧，用大火快速翻炒。 |
