剁椒鸡丝
| 这是一道减肥的菜啊,自从尝试了杜坎减肥法以后,觉得还是挺适合自己的,这道菜就是自己的早饭,呵呵,无油无糖的. |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉半个 |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，葱适量，姜适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉切成稍粗一些的丝. |
 | 2.装到盘子里备用。 |
 | 3.姜也切成细丝。 |
 | 4.葱也切成丝。 |
 | 5.把切好的姜丝放到鸡肉上。 |
 | 6.再把葱丝也放到鸡肉上。 |
 | 7.均匀地淋上生抽。 |
 | 8.再撒上剁椒。 |
 | 9.放到蒸锅中。 |
 | 10.盖上盖子，大火把水烧开后，转中火蒸五分钟。 |
 | 11.出炉后把汤汁倒掉，装入碗中即可食用。 |
【剁椒鸡丝做法小贴士】
| 小贴士鸡肉不用蒸时间长，否则肉质会变硬。 |
