剁椒鸡翅根
| 做了一瓶剁椒一直没有发挥，趁着买了鸡翅根，用来做剁椒的试试看，真是超级无敌的辣啊，味道够劲的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅根300g |
| 【辅料】剁椒半瓶，生抽2小勺，姜1块，黑胡椒碎2g，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.材料图，剁椒是自己做的，够咸，里面包含了大蒜和盐 |
 | 2.鸡翅根洗净砍成三段，加入姜丝，姜要多放些，没有加料酒，靠姜去腥，撒些黑胡椒碎，1克的盐，搅拌均匀 |
 | 3.盖上保鲜膜，放冰箱腌制30分钟 |
 | 4.30分钟后拿出来涂上剁椒，涂散均匀，少倒一点生抽提鲜 |
 | 5.上锅大火烧开后转中火蒸25分钟 |
 | 6.出锅即可 |
 | 7.成品 |
【剁椒鸡翅根做法小贴士】
| 小贴士蒸的时候要随时注意锅里的水，我烧干了一次，水最好加多一些，鸡翅大块则延长蒸的时间。 |
