肚肺汤
| 早想吃肚肺汤了，那天下午晃到菜场，问：有肚肺卖么？答：你现在来怎么有啊，早上来吧。 过了几天早上十点，又晃到菜场，问：有肚肺卖么？答：早卖光了，你明天早上六点来吧。 我：六点.....哪有这么早买菜的... 后来我才知道那些大爷大妈都BT的，早上六点就买菜了...... 后来和那卖肉的定了一副，第二天早上八点，我就奔向菜场把肚肺买回来了...... |
【食材与调料】
| 【主料】猪肚1个，猪心1个，猪肺1个 |
| 【辅料】黄酒适量，盐适量，面粉适量，白醋适量，葱适量，姜适量，米酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材 |
 | 2.猪肚上的粘液很多，要用面粉、白醋、盐、黄酒、依次清洗 |
 | 3.我灌灌灌，洗洗洗，不一会儿就灌到灰常灰常白胖了 |
 | 4.若大的猪肺抄完水后 |
 | 5.洗猪心很方便，最麻烦的是猪肚，洗的时候时在藤不出手拍照片了，这是全焯好水水时的样子了，反正猪肚要用面粉、白醋、盐、料酒一一洗过，上面有一块白色的东西在绰完水后要刮掉，再清洗干净切片，猪心切片，绰水的时候就加一点黄酒 |
 | 6.葱、姜拍拍 |
 | 7.终于入锅了，松一口气，加葱、姜、米酒煮 |
 | 8.用高压锅是因为家里没有其它合适的锅子了，其实没有加压力，小火炖的，真是浪费煤气啊 |
 | 9.肚肺汤是一点没有油水的东西.，最好加点肉进去一起炖，能沾点油水，我买不起肉了，555，昨天做的蒜泥白肉正好有一块白肉还没有切，我就把肉切碎了放进去了，因为我的肉眼已经煮过了，我是在肚肺汤快好的时候放进去的，这样沾有点荤气了，要不然一点油水也没有 |
 | 10.接着煮 |
 | 11.哈看看油花，有一点，不过很少，嘿嘿，女孩子吃正好 |
【肚肺汤做法小贴士】
| 第9步注意：放煮过的肉并不好，我是米有办法才放滴，最好是买两根梅条一起放进去炖，那就更好吃啦。 |
