豆沙小馒头的做法,怎么做豆沙小馒头好吃,做豆沙小馒头需要哪些食材?-优卡食谱网

儿子大了，不用再操心怎么哄着他吃饭了，小的时候，他不好好吃饭，但却喜欢吃这样的小馒头，于是，就买来或做来给他吃。孩子虽然大了，我的小侄女却跟着来了，她妈妈问我如何给小孩子做吃的，刚好我也没事，整理几个适合娃娃吃的饭菜，介绍给她，让她好好养育我家的后代根脉，呵呵。

【食材与调料】

【主料】面粉250g

【辅料】酵母适量，豆沙馅适量，食用碱适量

【制作步骤】

	1.面粉加入酵母，和成软硬适中面团发酵，发酵完毕后，取出放在案板上，加入少许食用碱面，揉制排气备用。
	2.将面团搓成长条。
	3.将搓好的长条，用擀面杖擀成面片。
	4.袋装豆沙馅，均匀的挤在面皮中间。
	5.小心将面皮折叠起来。
	6.将折叠好的面反过来，揉搓整齐。
	7.用两只手捧着折叠好的面，慢慢捋成棱角状。
	8.用刀切成小馒头胚。
	9.用刷子在笼屉上抹一层油防粘，也可以垫屉布使用。
	10.将小馒头排放在笼屉上。
	11.蒸十分钟即可关火，然后虚蒸两分钟，等锅内蒸汽消失后打开锅盖，出锅食用。