豆沙馅炸糕
| 今天用的糯米粉是从江苏老家带来的水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵、炸糕之类食品和家庭小吃，以独特的风味名闻江、浙二省。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉2000g |
| 【辅料】豆沙馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米面用温水和成面团，放置12小时 |
 | 2.准备自制的豆沙馅 |
 | 3.取一小块面团，用手按扁捏成面皮 |
 | 4.放豆沙馅 |
 | 5.封口处捏拢收紧，轻轻按压成小饼状 |
 | 6.锅加入油烧到3成热，放入饼胚用中火慢慢炸至金黄 |
 | 7.炸糕浮起来即可捞出 |
 | 8.做好的炸糕。 |
【豆沙馅炸糕做法小贴士】
| 小贴士糯米粉温水和成面团，放置12小时。 |
