豆沙包
| 豆沙包，是以豆沙为馅的麦包，为起源于京津的中式包点。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，搅拌均匀。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，豆沙250g |
| 【辅料】酵母适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将酵母放入温水中拌匀，倒入面粉中，用筷子划着圈地搅拌，揉成面团，盖上湿布，温暖处静置，发酵30分钟，至2~3倍大， 发酵好的面团，抓中中间拉出即可见大小匀称、有韧性的蜂窝状组织，用刀切成剂状。 |
 | 2.红小豆浸泡10分钟后放入锅中煮30分钟，成糊状后加入适量蜂蜜，搅拌均匀，家庭自制红豆沙 |
 | 3.包入豆沙馅（我做的豆沙不太甜，因为妈妈有糖尿病所以加入了适量蜂蜜）。 |
 | 4.包好滚圆 放入锅中蒸30分钟即可 |
 | 5.热气腾腾的豆沙包出锅了 |
 | 6.切开一个 看着好像苹果呢 豆沙馅吃起来香甜可口 食欲大增 |
【豆沙包做法小贴士】
| 强烈建议要做豆沙包的话一定要自制豆沙馅，比超市里的现成的口感会好很多 包子馅料里可添加豆沙、莲蓉、粉丝、青菜、豆干、酱肉；面包里也可添加豆沙、巧克力、各种果酱等 |
