豆皮蒜薹饺子
| 心情故事 这是小年腊月二十三，我和儿子简单的午餐，老实说，没有男人在家，包饺子真心省事，哈，主要是男人吃的太多了，我和儿子吃不了多少，包了三四十个就足够了，还剩下十几个呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆皮100g，蒜薹150g，面粉340g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，酱油适量，姜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆皮煮一下剁碎 |
 | 2.蒜薹切成小丁，加入到豆皮里 |
 | 3.加入适量食盐 |
 | 4.加入适量酱油 |
 | 5.加入适量香油 |
 | 6.加入适量姜粉 |
 | 7.调制均匀 |
 | 8.面包机和面 |
 | 9.切成大小均等的剂子 |
 | 10.压一下剂子 |
 | 11.擀成面皮 |
 | 12.面皮上加入调好的馅子 |
 | 13.包成饺子的形状 |
 | 14.煮一锅水 |
 | 15.水开后加入饺子，煮熟 |
【豆皮蒜薹饺子做法小贴士】
| 下饺子的水中可以加一勺子食盐，这样可以防止下破皮 |
