豆角香炒鸡蛋
| 豆角和鸡蛋就是必背的家常小菜，今天刚好剩下豆角，又刚好有鸡蛋，就做了这个豆角香炒鸡蛋，容易做，又好吃有营养。加上买了安利的皇后金锅，煮这个一点点油就可以了，不粘锅哦~~ |
【食材与调料】
| 【主料】豆角200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好豆角泡水洗净 |
 | 2.豆角洗干净后切成小丁小丁的 |
 | 3.把三个鸡蛋打成浆，打顺滑就可以了 |
 | 4.下油，把油滚热 |
 | 5.下豆角，用佛山无影手多次翻炒，哈哈，我比较喜欢先炒熟豆角，再加鸡蛋，这样豆角不会过生，鸡蛋也不会太老。 |
 | 6.豆角到7分熟的时候把鸡蛋浆均匀倒入 |
 | 7.这个时候加盐比较入味，然后再反过来煮一下，很快熟了，可以上盘啦~~~ |
 | 8.噔噔噔，一道简单又美味的豆角香炒鸡蛋就完成了，是不是很方便呢。 |
【豆角香炒鸡蛋做法小贴士】
| 先把豆角炒熟再加鸡蛋，豆角不会太生，鸡蛋不会太老。炒到一面熟了以后，马上翻转过来，就可以关火啦，用余温热熟，炒好以后的鸡蛋嫩的啊~~~ |
