豆角焖面
| 经常在好豆网上看到别的豆亲做焖面，这种做法我还真的没有尝试过，但看起来很好吃的样子。看多了几次不知不觉也记住了过程，这是第一次做哦，做起来不难也很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉50g，豆角100g，大葱适量，蒜头适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角摘取豆筋，择成小段 |
 | 2.猪肉切片、大葱斜切段、蒜切蒜蓉 |
 | 3.手工面先隔水蒸15分钟 |
 | 4.烧热油，葱花炝锅，下肉片炒到变色 |
 | 5.加入豆角继续炒 |
 | 6.加适量的酱油，倒入与豆角平行的水，把蒸好的面条铺在豆角上面，加盖中火把面条焖熟 |
 | 7.锅里水分快收干的时候加少许盐和胡椒粉调味，把面搅散让面充分的吸收汤汁 |
 | 8.最后加入蒜蓉炒出蒜香味就可以了 |
【豆角焖面做法小贴士】
| 焖面的时候面是铺在豆角上面，利用锅内的水蒸气蒸熟，而不是直接放进汤里面煮熟。 盐要最后放以免面条吸味变得太咸了。 |
