彩色蔬菜肉粥
| 学做家常菜第四课的是彩色蔬菜粥，而且是具有消痰止咳的蔬菜粥，这个必须学习一下呀，可以抵御冬天的感冒咳嗽。五颜六色的蔬菜被打成汁之后变成了橙色的蔬菜汁，再加入肉丁，很有营养的一款早餐粥呀。 |
【食材与调料】
【主料】大米100g，胡萝卜70g，南瓜70g，心灵美70g，冬瓜70g |
| 【辅料】玉米油1茶勺，盐1茶勺，瘦肉70g |
【制作步骤】
 | 1.猪肉化开 |
 | 2.把大米洗净侵泡30分钟 |
 | 3.南瓜、冬瓜 、萝卜、胡萝卜、心灵美切丁备用 |
 | 4.用料理机加少许水打成汁 |
 | 5.瘦肉切小丁，用开水加几滴料酒焯煮捞起 |
 | 6.电饭煲加水烧开，加大米烧开煮10分钟 |
 | 7.加几滴植物油再煮几分钟左右，要用勺子不停的搅拌 |
 | 8.加蔬菜汁烧开煮到蔬菜粥浓稠 |
 | 9.加瘦肉丁 |
 | 10.加盐 |
 | 11.搅拌均匀煮几分钟即可 |
 | 12.很粘稠呀~ |
【彩色蔬菜肉粥做法小贴士】
| 小贴士1.大米一定的侵泡且开水下锅，煮粥的水不能加的过多后面还要加蔬菜汁； 2.蔬菜汁不能加的过早，要不把蔬菜的营养煮的流失了； 3.瘦肉一定得焯水，最后加，煮5分钟左右即可。 |
