豆角炖土豆
| ‘豆角炖土豆’也算是每个家庭餐桌上常见的菜肴了。同样的菜它的做法却有好多种。自己也试着用很多种方法做这道菜，唯独还是喜欢这种做法，即使不放肉也是很好吃的！ |
【食材与调料】
【主料】豆角300g，土豆150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量，葱适量，花椒面适量，料酒适量，老抽适量，大料适量，白糖适量，鸡精适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角摘好清洗干净备用。 |
 | 2.土豆切滚刀块备用。 |
 | 3.肉切宽条，葱切成葱花。 |
 | 4.炒锅放油烧热，放入大料、肉翻炒。 |
 | 5.接着放入葱花、料酒、花椒面、老抽。 |
 | 6.倒入豆角翻炒一会儿。 |
 | 7.放点白糖再翻炒一会，直到豆角变软。 |
 | 8.加入适量的清水炖制。 |
 | 9.待豆角8分熟时，放入土豆，适量的盐炖至汤汁浓稠再放少许味精调味儿即可出锅。 |
 | 10.成品~~ |
【豆角炖土豆做法小贴士】
| 小贴士本人还是喜欢颜色重点，所以就多放了点老抽！ 后放土豆是因为土豆比豆角好熟。 |
