豆腐素炒油菜
| 豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。 制作豆腐的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。用豆腐和油菜做成的素炒菜是我家保留的菜品！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐400g，油菜200g，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成小块 |
 | 2.用电饼铛煎熟 |
 | 3.煎好的豆腐 |
 | 4.油菜洗净 切成小块 |
 | 5.热锅 放入适量的油 |
 | 6.放入用淀粉挂过浆猪肉 |
 | 7.煸炒 变色 |
 | 8.放入煎好的豆腐 |
 | 9.放入适量的味极鲜 |
 | 10.放入油菜 |
 | 11.放入适量的盐 |
 | 12.放入适量的味精 |
 | 13.出锅了 |
【豆腐素炒油菜做法小贴士】
| 小贴士小唠叨：豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。 |
