豆腐脑
| 以前没有学做菜的时候吃豆腐脑都是去外面的摊子吃，其实我不怎么喜欢吃这豆腐脑，一般情况都是我喝豆浆老公吃豆腐脑。现在自己学做饭了，什么都可以在家搞定，去外面看看那些都心想这些都可以回家做，哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】内酯豆腐100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄花菜适量，黑木耳适量，鸡蛋适量，水淀粉适量，鸡精适量，紫菜适量，肉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄花菜和木耳泡一下 |
 | 2.切段备用 |
 | 3.肉丝洗净备用 |
 | 4.起油锅 |
 | 5.下肉丝翻炒 |
 | 6.下黄花菜和木耳翻炒 |
 | 7.加点盐调味 |
 | 8.加点生抽 |
 | 9.加水烧开 |
 | 10.紫菜泡洗干净 |
 | 11.锅开后把紫菜放进去 |
 | 12.鸡蛋打散 |
 | 13.锅开后打蛋花 |
 | 14.水淀粉调匀勾芡 |
 | 15.加点鸡精即可 |
 | 16.盛到碗里舀上几勺内酯豆腐即可 |
【豆腐脑做法小贴士】
| 洒点香菜就更香了！ |
