豆腐炒肉丁
| 豆腐是一款常见的食材。其营养价值挺高的。老少皆宜，吃法众多。我在这里推荐一款下饭菜。小朋友上学后，经常会出现胃口不好的情况，我做了几款炒豆腐的菜菜，小朋友挺喜欢的。吃点点辣味的小朋友可以试下这一款豆腐炒肉丁的菜菜哦，挺下饭挺开胃的。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐3块，五花肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，豆瓣酱1勺，姜适量，蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成小块。水烧开，将豆腐稍微过下水 |
 | 2.五花肉切丁，用盐和酱油腌制下。 |
 | 3.锅烧热，加适量油，加入五花肉丁翻炒至变色盛出。 |
 | 4.原锅爆姜蒜 |
 | 5.加入豆瓣酱 |
 | 6.加入豆腐丁翻炒。用锅铲推动。 |
 | 7.用锅铲推动。 |
 | 8.加入肉丁，试下味即可出锅 |
【豆腐炒肉丁做法小贴士】
| 小贴士1、豆腐块过下水，能去除下豆腥味。 2、豆瓣酱本身很咸，要注意少放盐或不放哦。 |
