豆豉盐煎肉
| 大块吃肉的感觉真好，用嫩嫩的里脊，做出煎肉的味道，配上豆豉，郫县豆瓣酱，虽然，依自已的能承受的口味而做，但川味十足。 |
【食材与调料】
| 【主料】里脊肉400g |
| 【辅料】豆豉2勺，郫县豆瓣酱1大勺，芹菜丝适量，盐适量，酱油1小勺，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切成大薄片。 |
 | 2.锅中放适量油烧热，放入肉片、盐炒干水份。 |
 | 3.加入豆豉炒香。 |
 | 4.加入郫县豆瓣酱、酱油炒到肉片上色。 |
 | 5.加入切成细丝的芹菜略炒出锅即可。 |
【豆豉盐煎肉做法小贴士】
| 我用的是里脊肉，肉质非常嫩，喜欢吃肥肉的朋友，也可改成五花肉。 |
