豆豉鲮鱼炒小白菜
| 有了好豆，我发觉自己变得热爱做菜了。偶尔还会上来这里瞧瞧各位豆亲如何烹饪。能学会很多煮菜的技巧，看到很多豆亲都很和蔼。感谢好豆平台。 |
【食材与调料】
| 【主料】小白菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉鲮鱼160g，辣椒酱少许，蚝油少许，蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的小白菜，洗干净。 沥干水份。 |
 | 2.蒜，剥去皮，洗干净。 切成片，待用。 |
 | 3.准备好少量的豆豉鳞鱼。 手工剥碎。 |
 | 4.起油锅。 （放上猪油，豆油都可以。） |
 | 5. 把蒜倒进去。 爆香。 |
 | 6.把小白菜倒进去。 大火。翻炒。 |
 | 7.把豆豉鳞鱼倒进去。 |
 | 8.大火。翻炒。 放上少量的盐。 |
 | 9.把盖子放上去焖煮。 |
 | 10.喜欢辣的豆亲，可以稍微放点辣椒酱。 |
【豆豉鲮鱼炒小白菜做法小贴士】
| 炒青菜，我个人认为得火侯要大，速度要快。 |
