豆豉炒通菜梗
| 通菜是夏季的绿叶菜重要之一，切整个夏季都有，吃一段时间之后，只能吃通菜的梗，豆豉炒通菜梗开胃下饭好吃。 |
【食材与调料】
【主料】通菜梗10g |
| 【辅料】油3ml，盐3g，干辣椒2g |
【制作步骤】
 | 1.通菜洗干净， |
 | 2.去通菜叶，取梗； |
 | 3.通菜梗用手撕开； |
 | 4.准备好的豆豉，洗干净，洌干水； |
 | 5.热锅，倒油，小火煎豆豉； |
 | 6.倒入洗干净洌干水的通菜茎，大火炒； |
 | 7.加辣椒； |
 | 8.加盐，适量的水，转为中火； |
 | 9.开胃下饭菜，出锅了。 |
【豆豉炒通菜梗做法小贴士】
| 小贴士1.通菜叶子嫩的可以另外蒜蓉炒； 2.不吃辣椒的可以不放辣椒。 |
