冬瓜鱼头汤
| 消暑清热的一道汤 |
【食材与调料】
【主料】鱼头500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，鱼头剁开几份 |
 | 2.热油锅 |
 | 3.放入鱼头，煎至金黄色 |
 | 4.翻面再把另一面煎至金黄色 |
 | 5.冬瓜去皮，切厚片，姜拍扁 |
 | 6.汤锅内加入适量清水，加入姜块 |
 | 7.水烧开后加入冬瓜，煲5分钟 |
 | 8.加入鱼头煲10分钟 |
 | 9.加入盐调味便可 |
 | 10.成品 |
【冬瓜鱼头汤做法小贴士】
| 小贴士鱼头煎香再煲，汤色为乳白色 |
| 消暑清热的一道汤 |
【主料】鱼头500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜少许 |
| 1.准备好材料，鱼头剁开几份 |
| 2.热油锅 |
| 3.放入鱼头，煎至金黄色 |
| 4.翻面再把另一面煎至金黄色 |
| 5.冬瓜去皮，切厚片，姜拍扁 |
| 6.汤锅内加入适量清水，加入姜块 |
| 7.水烧开后加入冬瓜，煲5分钟 |
| 8.加入鱼头煲10分钟 |
| 9.加入盐调味便可 |
| 10.成品 |
| 小贴士鱼头煎香再煲，汤色为乳白色 |
