冬瓜排骨汤
| 一道很清淡的菜，有肉，但不油腻，鲜味十足！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨250g，冬瓜250g，香菜50g |
| 【辅料】盐适量，花椒适量，大料一颗，香叶一片，陈皮适量，白芷一颗 |
【制作步骤】
 | 1.香叶，陈皮，大料，花椒，白芷 |
 | 2.冬瓜250G |
 | 3.冬瓜切片 |
 | 4.排骨洗净，用料酒加水浸泡20分钟后，控干 |
 | 5.将控干水的排骨入凉水锅，煮开后打浮沫，放入除盐之后的各种调味料，小火将排骨煮熟 |
 | 6.排骨煮熟后将冬瓜片下入 |
 | 7.出锅前将香菜放入，再撒入适量的盐 |
【冬瓜排骨汤做法小贴士】
| 每次做的时候可以一次将排骨多煮一些！每次食用的时候取出一顿吃的即可！生煮排骨前用料酒浸泡很重要！料酒可以将排骨中的血水泡出！ |
