冻豆腐烧肉
| 家人喜欢吃五花肉烧的菜，这次用五花肉和冻豆腐一起烧，冻豆腐吸取了五花肉的香味，很香，很好吃！ |
【食材与调料】
【主料】冻豆腐200g，五花肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净切块 |
 | 2.冻豆腐化冻后洗净切块 |
 | 3.锅中放水，放入五花肉焯水 |
 | 4.锅中放油，放入焯好水的五花肉翻炒到微黄色 |
 | 5.放入葱，姜，料酒 |
 | 6.炒出香味，放入老抽 |
 | 7.加入适量的水，大火煮开，小火焖到五花肉成熟 |
 | 8.放入冻豆腐 |
 | 9.放入糖 |
 | 10.放入盐，再烧10分钟，汤汁收浓 |
 | 11.即可出锅装盘 |
【冻豆腐烧肉做法小贴士】
| 小贴士五花肉提前焯水，去除五花肉的血污 |
