东北酸菜炒肉
东北人都爱吃酸菜,每年冬天都会自己腌制,酸菜炒肉特开胃。 |
【食材与调料】
【主料】酸菜100g |
【辅料】盐1勺,姜粉半勺,鸡粉1勺,五香粉半勺,玉米油30g,生抽两勺 |
【制作步骤】
![]() | 1.把酸菜切成丝,用水洗两遍备用。 |
![]() | 2.猪肉切成片,不要切的太薄。 |
![]() | 3.锅中加入玉米油,油烧开放猪肉,炒一会加生抽,五香粉,姜粉。 |
![]() | 4.把酸菜放入锅里 |
![]() | 5.炒一会加入适量的盐 |
![]() | 6.锅中加入适量的清水,盖上锅盖炖十五分钟。 |
![]() | 7.锅中汤汁没多少的时候开大火收汁,加一点鸡粉就可以了。 |
![]() | 8.盛盘开吃 |
【东北酸菜炒肉做法小贴士】
小贴士酸菜喜欢油大,多放一点油。 |