DIY青梅酒的做法,怎么做DIY青梅酒好吃,做DIY青梅酒需要哪些食材?-优卡食谱网

青梅酒深受很多女性的喜爱，酸甜的口感且没有酒的辛辣，春夏季节，最应景的、最适合女人喝的首推青梅酒了!除了口感方面和软酸甜，青梅酒真正适合女人的地方主要在于，它的保健作用几乎天生就是为女人准备的。青梅具有调节肠胃功能的独特功效。青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。食品中添加剂、染色剂等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。青梅防老抗衰。青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律，有美肌美发之功效。此外，青梅还能促进皮肤角质层的代谢，防止皱纹和斑点的出现。一向喜欢水果酒的我今年4月初买了8斤青梅泡酒，今天可以开坛品尝了。

【食材与调料】

【主料】青梅4000g

【辅料】九江双蒸米酒4000ml，冰糖2000g

【制作步骤】

	1.青梅买回来后，用清水洗干净（去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍）。
	2.青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分。
	3.准备冰糖和米酒。
	4.广口玻璃瓶清洗干净，沥干水分，放入冰糖。
	5.放入青梅。
	6.缓缓注入米酒（动作不要太大），盖上瓶盖，放置阴凉处。
	7.泡了2个月的青梅酒。
	8.这是泡了100天的青梅酒，绝佳的青梅酒加上冰块，味道真是一绝。当然，想喝更纯更浓郁的青梅酒的话，就要放上1年的时间，等明年这个时候喝，味道更赞。