电饭锅版蛋糕
| 没有烤箱也能做蛋糕~ 用电饭锅做出来的蛋糕还不错哦，嘻嘻。喜欢的朋友也可以试着做一下呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，低筋面粉40g |
| 【辅料】白砂糖40g，色拉油30g |
【制作步骤】
 | 1.分离蛋清和蛋黄 |
 | 2.把蛋清打发。这个过程最好用电动打蛋器，手动很累，而且很难打到发的状态 |
 | 3.打的过程中逐渐加糖，加糖的量看个人口味 |
 | 4.最后的状态 |
 | 5.在蛋黄中分别加入牛奶，白糖，低筋面粉，色拉油。 |
 | 6.搅拌均匀。注意，面粉最好过塞，这样更细腻 |
 | 7.然后把蛋液倒入打好的蛋清中，用勺子上下搅动，不要划圈。以免消泡 |
 | 8.电饭锅擦干净，倒入一层薄薄的油，防止粘锅 |
 | 9.倒入做好的，就可以插上电饭锅喽，等跳到保温状态时，用毛巾堵住出气口，等一会再按到煮饭，这样反复3,4次就可以了 |
【电饭锅版蛋糕做法小贴士】
| 蛋白要完全打发，不然蛋糕很难发起来~ |
