电饼铛饼干的做法,怎么做电饼铛饼干好吃,做电饼铛饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

这款饼干是在微信上看到的，好多豆亲都没有烤箱，所以想试试这款饼干的口感，带给那些没有烤箱的豆亲一些福音，让大家没有烤箱也能吃上健康的饼干。详细说明看话题：http://group.haodou.com/topic-320794.html当然这款饼干没法和用黄油、烤箱烤制的饼干酥香，如果你很在乎饼干酥香的口感，那么请你绕道走。如果你只是想让家人吃一些健康的小食品，而家里又没有烤箱，那么你就试试用，记住想要饼干更酥脆的决窍就是增加玉米淀粉的用量或增加蛋黄的用量，当然用的油越多，饼干也会越酥脆。

【食材与调料】

【主料】面粉125g，玉米淀粉125g

【辅料】熟鸡蛋3个，白糖50g，白芝麻适量，玉米油适量

【制作步骤】

	1.把3个鸡蛋煮熟后把蛋黄剥出来。
	2.剥出来的蛋黄用匙子压成泥过筛一次备用。
	3.白芝麻用小火炒香备用。
	4.取一小盆，放入面粉和玉米淀粉拌匀。
	5.放入蛋黄、白糖、芝麻拌匀。
	6.加入6汤匙的玉米油，边加边用手搅拌均匀。
	7.加入6汤匙的水（我的油与水的比例是1：1但是放的油越多越酥脆）
	8.把面和成面团，然后放入冰箱里冷藏半小时。
	9.半小时后把面团从冰箱取出来，用手揪一小块，揉成球状。然后用手轻轻压扁，一块小饼干就做好了，依次做完所有。
	10.电饼铛接通电源，放入饼干烤制。
	11.一面定型微焦后翻过烤另一面，另一面烤至微焦即可。这个过程约5、6分钟。