低卡快手的意式肉酱面
| 如果你没有,很多的时间，那就趁周末煮上一锅肉酱放在冰箱里。那么在未来的一周里，你想吃意大利面的时候，随时可以从冰箱取出你需要的量放在容器内加热，然后在煮好的面上放上热肉酱，可以根据口味再撒上些芝士粉和黑胡椒。 |
【食材与调料】
【主料】番茄400g |
| 【辅料】橄榄油15ml，番茄酱适量，黑胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉洗净切小块（带点肥肉的猪肉） |
 | 2.搅成肉末 |
 | 3.番茄去皮切小块 |
 | 4.打碎（不用打的太碎，吃起来有颗粒感比较棒） |
 | 5.蒜切碎，洋葱切碎，放料理机打碎也可以 |
 | 6.干锅下肉末炒散（因为有肥肉，可以借助自身的油脂） |
 | 7.变色至无水分后盛出 |
 | 8.加入一勺油加入姜片爆香后将姜片取出 |
 | 9.倒入洋葱翻炒至变色后加入蒜末一起翻炒 |
 | 10.随后倒入蕃茄稍微炒一下 |
 | 11.倒入炒好的肉末 |
 | 12.炒至番茄软烂加入番茄酱 |
 | 13.炒至收汁（更具口味可以适量加盐和糖调味） |
 | 14.加入胡椒粉翻炒一下出锅 （出锅前放一小块黄油味道更赞哦） |
 | 15.按意面包装上的将意大利面煮熟 |
 | 16.意大利面条放入盘子，然后浇上肉酱，最后往肉酱里撒帕尔马干酪和黑胡椒（可不加），一道意大利肉酱面就完成了 |
【低卡快手的意式肉酱面做法小贴士】
| 小贴士这个酱可以搭配各种食物，拌意面，焗饭，配薯条，烤吐司，蘸馒头，发挥想象随意搭配。 这个酱的量大概可以做3～4人份的意大利面。 |
