刀豆蘑菇炒肉片
| 每到夏天，我家的菜园子里都是满满的蔬菜，基本不要去买，黄瓜，刀豆，豇豆，番茄，茄子等等。刀豆，这是每年老爸必种菜之一。每次到老太太那边去买菜，我不由得想起我老爸来每次老公回来，我都会弄些特色的菜来给他吃吃，男人嘛，无肉不欢，但是我不想他吃太多的肉，就少弄了点炒着吃。，加点蘑菇在里面提鲜，很符合我的一荤一素一菇的宗旨啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】刀豆200g，蘑菇80g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好五花肉，刀豆切丝，蘑菇洗净备用 |
 | 2.锅中放少许油，将五花肉放入锅中煸出油 |
 | 3.然后将蘑菇放入锅中煸炒 |
 | 4.煸炒片刻后，将刀豆放入锅中一起煸炒 |
 | 5.然后锅中加入适量的水和盐 |
 | 6.焖至刀豆断生，入味即可 |
【刀豆蘑菇炒肉片做法小贴士】
| 将五花肉的肥油熬出既可减少脂肪的摄入又可使菜更美味 |
