党参红枣乌鸡汤
| 乌鸡：有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。党参：具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用；百合：性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效；红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳 看来还是挺对我的症的，所以三两天就在家炖乌鸡汤喝，效果还不错，头也不常昏了，气色也好多了。建议和我一样身体较虚的朋友也来试试，真的很不错哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】乌鸡700g |
| 【辅料】干香菇适量，红枣适量，枸杞适量，党参适量，百合适量，生姜适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需材料——干香菇，红枣，枸杞，党参，百合，各适量，生姜一大块拍散，乌鸡一只 |
 | 2.烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久 |
 | 3.将乌鸡捞出，水倒掉 |
 | 4.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中 |
 | 5.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟 |
 | 6.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了 |
 | 7.撒上葱花就可以上桌了，香气四溢，真是诱人啊 |
【党参红枣乌鸡汤做法小贴士】
| 因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧！ 记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦 |
