香菇面片汤
超市买了袋胡萝卜面,用它做成了面片,这是我第一次做面片,平时要吃的话都是外面买来的,总脚的木有自己做的放心这次用香菇和西红柿炝锅,营养也比较丰富,小宝宝也吃的很香 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜面粉200g |
【辅料】油适量,盐适量,香菇4朵,西红柿1个,青菜适量,鸡蛋1个,葱姜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好的胡萝卜面粉 |
![]() | 2.将面用温水和好,揉成面团,醒一会(醒面期间可以做材料的准备) |
![]() | 3.所用辅料洗净备用 |
![]() | 4.切成丁或丝都可,姜切片 |
![]() | 5.切好的青菜碎 |
![]() | 6.醒好的面团再揉一揉 |
![]() | 7.擀成薄薄的大面饼 |
![]() | 8.用刀切成这样的片片(自己喜欢什么样的就切什么样的啦) |
![]() | 9.锅中放油,烧热后放入葱花爆香 |
![]() | 10.加入姜片和香菇,翻炒 |
![]() | 11.再加入西红柿翻炒至西红柿软烂 |
![]() | 12.加入烧好的开水 |
![]() | 13.开锅后,放入切好的面片煮两分钟 |
![]() | 14.在放入青菜碎 |
![]() | 15.搅拌一会 |
![]() | 16.打一个鸡蛋在里面,用筷子或勺子,顺一个方向搅拌均匀即可,放入鸡精和盐调味 |
【香菇面片汤做法小贴士】
可加入任何自己喜欢的蔬菜 |