淡奶油吐司的做法,怎么做淡奶油吐司好吃,做淡奶油吐司需要哪些食材?-优卡食谱网

不得不说，柏翠的这款9500云智能静音面包机的确强大。烤出来的面包表皮非常薄，口感非常柔软。跟外面面包房的面包有一拼。这是试用了手动的模式，稍微进行了一些整形，出来的面包会比一键式的更加完美。

【食材与调料】

【主料】高粉300g

【辅料】牛奶140g，淡奶油65g，酵母3g，黄油25g，糖40g，盐3g，鸡蛋1个（50g左右）

【制作步骤】

	1.将所有材料除黄油以外放入面包桶，按照液体——盐——糖——面粉——酵母的顺序摆放。
	2.菜单选择“15——生面团”功能，开启。此功能用时1:30，过程分为和面1——醒面1——和面2——醒面2——发酵。
	3.在进入到“和面2”程序时，放入黄油，继续和面。
	4.整个生面团程序结束后，面团已经发酵到两倍大。
	5.发酵好的面团取出滚圆排气。
	6.均匀分成两份，醒发十分钟。
	7.醒发好的面团，每份都擀成长舌状。
	8.由上而下卷起来，尽量卷紧。
	9.在面包机的四壁喷一些水。
	10.卷好的面团接口向下，并排放置。
	11.盖上保鲜膜。选单菜单“19酸奶发酵”功能，设置时间为30-40分钟。
	12.程序结束后摘去保鲜膜，面团发酵至两倍大。选择菜单“23烘烤”功能，时间设定为40分钟，烧色选择“中”。并开始程序。
	13.程序结束后，趁热在面包表面刷一层融化的黄油。
	14.取出晾凉后用保鲜袋密封。
	15.第二天可切片食用。