淡奶油草莓慕斯
| 自从上次第一次做了芒果慕斯失败后，我就很长时间不敢再次尝试慕斯了，实在是忍不住了，再度尝试，居然成功了。 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油36g，糖6g，草莓酱15g |
| 【辅料】凉开水9g，吉利丁粉1.8g |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.淡奶油中加入糖 |
 | 3.用手动打蛋器打发至七八成 |
 | 4.吉利丁粉倒入凉开水中 |
 | 5.奶油中倒入草莓酱，拌匀 |
 | 6.将吉利丁液隔水加热至融化 |
 | 7.将融化的吉利丁液倒入奶油液中 |
 | 8.装入模具中，放在冰箱中冷藏 |
 | 9.教程中说完冷藏4小时，这是冷藏了1个小时之后的，我觉得1个小时就可以了 |
【淡奶油草莓慕斯做法小贴士】
| 小贴士吉利丁粉过热会破坏它的胶质，第一次的失败就是把它的胶质破坏了。 |
