蛋黄小饼干
| 做蛋白糖剩下的蛋黄做了蛋黄小饼干，物尽其用，正好不浪费 |
【食材与调料】
【主料】低粉52g |
| 【辅料】白糖35g |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化 |
 | 2.加入白糖 |
 | 3.用打蛋器搅打到颜色略发白，体积变大 |
 | 4.分次加入蛋黄 |
 | 5.搅打到蛋黄与黄油全部混合均匀，再加下一个 |
 | 6.加入低粉 |
 | 7.用刮刀和成面团 |
 | 8.擀成0.3厘米厚的面片 |
 | 9.用饼干模具印出形状 |
 | 10.因为面稍软，所以要借用刮板轻轻铲起来，防止变形 |
 | 11.摆放烤盘，放170度预热好的烤箱，烤大约15分钟，边缘稍发黄就可以了 |
【蛋黄小饼干做法小贴士】
| 小贴士饼干很薄，所以时间要根据自家烤箱的脾性自行调节 |
