蛋黄丸子
| 小朋友们大都不爱吃饭，每当吃饭时，大人们说尽了不少的好话，那就是为了子女们多吃上几口饭。每天的三餐里父母亲都要费尽心思，变着花样做出各种美食，让自已的儿女吃好，吃的营养，吃出健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉300g，鸡蛋100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉泥适量。 |
 | 2.香葱适量。 |
 | 3.加蛋白，盐，生粉合匀待用。 |
 | 4.将蛋黄放碗里，可加点清水合匀。我这个没加清水，不过蒸熟后不太满意，看似有点老了，感觉加点清水应刻会好些，有兴趣的朋友不访照这个方法试试。 |
 | 5.做好的肉丸。 |
 | 6.放进蛋黄碗里。 |
 | 7.如图。 |
 | 8.放进锅里蒸熟。 |
 | 9.蒸好的蛋黄丸子。 |
 | 10.淋上香油即可。 |
【蛋黄丸子做法小贴士】
| 蒸的时间不宜太长，蛋黄蒸老了就不好吃了。我这个蒸了15分钟蛋黄有点老了，火候自已把定。 |
