蛋黄焗南瓜的做法,怎么做蛋黄焗南瓜好吃,做蛋黄焗南瓜需要哪些食材?-优卡食谱网

我大学时和同学出去吃饭，在一家饭馆里吃了一道名叫“蛋黄焗南瓜”的菜，当时我就没再理会别的菜，只吃这一道，因为真的是太好吃了，后来放假回到家就学做这道菜，自己做的料更足，更健康。何况南瓜还可以补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；它主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症，好处真的很多呢！

【食材与调料】

【主料】南瓜半个

【辅料】咸蛋黄4个，味精适量，油适量，盐适量

【制作步骤】

	1. 准备好材料。
	2. 南瓜切半，去皮，切条。
	3.锅内倒入油，烧热。
	4. 将南瓜条倒入油内小火炸熟。
	5.炸得稍变软，捞出晾凉。
	6.从咸鸭蛋中剥出蛋黄。
	7.锅内留底油。油热，小火，将蛋黄倒入锅内炒散。
	8. 加入少量盐。
	9. 加入适量味精。
	10.将南瓜条倒入锅内，轻轻翻炒，使其均匀裹上蛋黄，出锅即可。