蛋滑豆角丝
| 三分钟下饭菜----蛋滑豆角丝 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角，鸡蛋 |
| 【辅料】蒜，干辣椒，盐 |
【制作步骤】
 | 1.将豆角洗净，切成细丝，豆角生食是有毒性的，所以一定要切得均匀，不能太大； |
 | 2.鸡蛋打散，在快下锅之前加适量盐，大蒜轻拍几下之后，切成末备用； |
 | 3.锅里加植物油，烧热后下蒜末爆香，如果喜欢偏辣口味的可以随便放几个干辣椒； |
 | 4.锅里出香味后放豆角翻炒，加适量盐调味，炒至豆角表面的皮略为皱起，倒如鸡蛋液，待蛋液快凝固时，翻炒几下，即可出锅。 |
【蛋滑豆角丝做法小贴士】
| 三分钟下饭菜----蛋滑豆角丝 |
| 【主料】豆角，鸡蛋 |
| 【辅料】蒜，干辣椒，盐 |
| 1.将豆角洗净，切成细丝，豆角生食是有毒性的，所以一定要切得均匀，不能太大； |
| 2.鸡蛋打散，在快下锅之前加适量盐，大蒜轻拍几下之后，切成末备用； |
| 3.锅里加植物油，烧热后下蒜末爆香，如果喜欢偏辣口味的可以随便放几个干辣椒； |
| 4.锅里出香味后放豆角翻炒，加适量盐调味，炒至豆角表面的皮略为皱起，倒如鸡蛋液，待蛋液快凝固时，翻炒几下，即可出锅。 |
