大油条
| 油条是简单的“中国式西餐”不但国人喜欢。连洋牌子肯德基现在也卖油条了。可见魅力所在啊！这地沟油和洗衣服惹得祸。让喜欢吃油条的我，也不敢贸然行动了。每次看到外卖的油条的都强忍下口水：）太诱人不但松软，而且色泽也漂亮。可是“美丽的外衣”下不定隐藏的是什么添加剂。。。。。。还是自己动手吃的放心安全指标也大些。最可靠的还是自己哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐1大勺，泡打粉1大勺，苏打粉1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.松软的油条 |
 | 2.适量的水和面 依次加入盐一汤勺 泡打粉二汤勺 苏打粉一汤勺 温水和面 多揉 光滑为止， 抹上油保鲜膜盖好 饧发6小时以上 |
 | 3.切成厚条二条 用筷子压一下 |
 | 4.油热时 抻着下锅 火不要太大 |
 | 5.这样可以翻面炸 |
 | 6.小火不然容易糊 |
 | 7.基本就可以了 |
【大油条做法小贴士】
| 注意火后 面不要和的太软 |
