大杏仁核桃酥
| 国庆节到了，做点大杏仁桃酥送送人，其实也挺好的。自己烤的桃酥，那真叫一个酥啊，我装袋时要小心一点，手脚重点就碎掉了，可见有多好松啦。40,50,60,70后的网友们应该对桃酥很有好感的吧，在那个年代里桃酥也真是好东西了，还有那个万年青饼干，想起来就觉得香啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】大杏仁100g，核桃仁30g，小苏打2g，泡打粉4g，普通面粉100g，糖50g，食用油55g |
| 【辅料】鸡蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.把核桃放进烤盘里，用180度烤三四分钟取出待用 |
 | 2.把冷却后的核桃放进保鲜袋里压碎 |
 | 3.把植物油、打散的鸡蛋液、糖倒进盆子里 |
 | 4.然后混合均匀 |
 | 5.把面粉和泡打粉、小苏打混合均匀后再加入核桃碎 |
 | 6.再次混合均匀 |
 | 7.把混合好后的面粉倒入第一步的油里 |
 | 8.用手揉成面团 |
 | 9.取一小块面团在手里，搓成小圆球 |
 | 10.在烤盘上将圆球压扁 |
 | 11.表面涂上一层鸡蛋液 |
 | 12.再在中间按上一颗杏仁果 |
 | 13.烤箱预热180度，烤盘放进去烤15分钟左右即可 |
 | 14.取出冷却后装袋 |
【大杏仁核桃酥做法小贴士】
| 注：核桃碎可以不放，或者改成花生碎也可以 用黄油也可以代替值物油 |
