大蒜烧肚条
| 之前买老公想吃卤物，就买了一些猪肚，一个吃不了，当时就想着一半直接吃，另一半做一个大蒜烧肚条。今天一试，味道和卖相还真不错，而且做起来也很简单，下班回家不到二十分钟就可以吃饭了。唯一的遗憾就是蒜放少了，我写在菜谱里的量是我觉得合适的量，而不是图片上我实际使用的量哦 |
【食材与调料】
【主料】熟猪肚200g，尖椒2个 |
| 【辅料】大蒜7瓣，葱适量，姜适量，胡萝卜适量，木耳适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肚，胡萝卜，尖椒，葱姜切丝，蒜切大粒，木耳发好备用 |
 | 2.起锅热油，下蒜粒，将大蒜炸至微微金黄色，这一步至关重要哦！决定了菜品的味道。图片里的蒜有点少，大家可以酌情添加。 |
 | 3.放入葱丝，姜丝，几粒花椒煸炒出香味。 |
 | 4.放入肚条，快速滑炒，倒入些许料酒去腥。因为肚条是熟的，已经入味，你可以依照个人口味酌情放调料。因为我本人不喜欢酱油的味道，所以什么都没有放。 |
 | 5.将其他辅料一同放入锅中翻炒，加入适量盐，胡椒粉。 |
 | 6.至配料蔬菜断生，就可以出锅啦。就这么简单，美味又营养的大蒜烧肚条就可以啦。（请忽略我拙劣的刀功，和放的较少的蒜粒，不知道这道菜的味道可不可以大家忘掉上述缺点啊） |
【大蒜烧肚条做法小贴士】
| 小贴士蒜要彻底炸熟，炸至金黄 |
