大理石乳酪
| 上次做乳烙蛋糕买一盒乳烙，就想着赶快给用掉， 上次做的百果乳烙都说很好吃，就赶快在来做一下乳烙，这次就做大理石乳烙，但是没上次百香果香，但是味道也不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】饼干151g，无盐奶油76g，奶油乳烙378g，细砂糖76g，全蛋121g，酸奶136g，动物鲜奶油60g |
| 【辅料】可可粉1/4勺，热水1/4勺 |
【制作步骤】
 | 1.饼干擀碎 |
 | 2.乳烙佳入糖隔水加热搅拌顺滑 |
 | 3.再分次加入蛋液 |
 | 4.加入鲜奶拌匀，再加入鲜奶油拌匀 |
 | 5.可可粉加热水拌匀再拌入一勺的乳烙糊拌匀 |
 | 6.饼干加入奶油拌匀压平 |
 | 7.倒入乳烙糊 |
 | 8.再把可可糊挤入乳烙糊里，用筷子拌一下 |
 | 9.烤盘倒入水，放入乳烙蛋糕上火180度，下火100度，烤20分钟，在加一杯水在烤盘，上火降温150度，再烤60分钟。出炉后放冷，在放入冰箱放2个小时就可以出模了 |
【大理石乳酪做法小贴士】
| 我用是7寸蛋糕模 |
