大锅菜
| 大锅菜，好好吃呀！各种食材都可以放进去，豆腐、豆泡、豆皮、海带、冬瓜、土豆、粉条、香菇、木耳、大白菜，各种肉等，老家里有时候过大事的时候也做这大锅菜，不过那做的好吃，用大锅和劈柴做的菜，那味道超美。 |
【食材与调料】
| 【主料】海带200g，猪肉片400g，油豆腐200g，豆皮300g，粉条200g，冬瓜800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带泡好，洗净切条 |
 | 2.粉条泡好洗净 |
 | 3.冬瓜切块 |
 | 4.现成的豆泡 |
 | 5.先炒肉 |
 | 6.把肉多炒会 |
 | 7.葱、蒜、花椒炝锅 |
 | 8.倒入海带、豆腐皮 |
 | 9.倒入豆泡 |
 | 10.再放入肉片 |
 | 11.翻炒多一会加入适量酱油和食盐 |
 | 12.放入高压锅里开锅再来10分钟 |
 | 13.这是炖好后的 |
 | 14.盛碗 |
【大锅菜做法小贴士】
| 掌握时间长短，太长时间估计都给炖烂了。 |
