脆炸鲜蘑
| 很好吃，一会儿的功夫盘子就见底了，太好吃了 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜蘑300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，花椒粉适量，鸡精适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜蘑洗净，撕成小块。用盐腌制十分钟，攥干水分 |
 | 2.打入一个鸡蛋清，放入花椒面、鸡精，撒上干淀粉。使每一块蘑菇都裹上淀粉糊 |
 | 3.锅中热油，烧热后放入蘑菇 |
 | 4.炸至金黄色时捞出 |
【脆炸鲜蘑做法小贴士】
| 面糊用鸡蛋和面粉调制 |
| 很好吃，一会儿的功夫盘子就见底了，太好吃了 |
| 【主料】鲜蘑300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，花椒粉适量，鸡精适量，面粉适量 |
| 1.鲜蘑洗净，撕成小块。用盐腌制十分钟，攥干水分 |
| 2.打入一个鸡蛋清，放入花椒面、鸡精，撒上干淀粉。使每一块蘑菇都裹上淀粉糊 |
| 3.锅中热油，烧热后放入蘑菇 |
| 4.炸至金黄色时捞出 |
| 面糊用鸡蛋和面粉调制 |
