腐竹拌海带的做法,怎么做腐竹拌海带好吃,做腐竹拌海带需要哪些食材?-优卡食谱网

过年，总得有鱼有肉，而且是中午吃，晚上吃。大家聚一起，开心起来就会多吃一点，完全忘了会发胖这个问题了。这不，我已经开始动手了：腐竹拌海带。中午，我让老公吃块猪手，他说：“不想吃了，一块就够了，腻人。”对我这盘腐竹海带直夸：腐竹好吃，海带也不错。要是家里有红椒就好了，拌起来更好看。海带，别名宽布，江白菜，被称为“海上蔬菜。”除了大家都知道的丰富的碘含量之外，还可以降脂，降压，预防动脉硬化、高血压等有很好的功效。我买的是海带丝，做起来更方便。

【食材与调料】

【主料】腐竹80g，海带30g

【辅料】油适量，盐适量，麻油适量，大蒜适量，青椒适量，陈醋适量，白糖适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.海带用淘米水泡开，洗净。
	3.把腐竹摘断用温水泡开。
	4.拍好蒜泥，切好青椒丝。
	5.锅里烧开水，滴点素油，焯一下腐竹。
	6.再焯一下海带。
	7.把海带和腐竹放碗里，加入青椒线和蒜泥。
	8.加入生抽、醋、糖、盐、麻油拌匀即可。
	9.装盘即可食用。