醋溜土豆丝的做法,怎么做醋溜土豆丝好吃,做醋溜土豆丝需要哪些食材?-优卡食谱网

醋溜土豆丝。酸酸溜溜的超级开胃下饭。几乎没人不爱。醋溜土豆丝在中国大江南北几乎都能看到这道菜普，味道咸中带酸，口感脆爽，是百姓饭桌上的家常菜。醋溜土豆丝营养价值丰富，可以和中养胃、降糖降脂、美容养颜等。炎炎夏日这道菜也是打开你味蕾的不二选择，食材简单，制作快捷方便，一清二白的色泽，双酸清脆的口感，绝对的米饭杀手菜。

【食材与调料】

【主料】土豆2个

【辅料】油适量，盐适量，花椒20粒，干辣椒3个，米醋15ml，白糖2g，鸡精少许，青椒1个

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材。
	2.土豆切丝清水浸泡，青椒，干辣椒也切丝备用。
	3.炒锅倒油放入花椒中小火炸香，去掉花椒。
	4.爆香葱姜。
	5.倒入土豆丝大火翻炒。
	6.加入干辣椒继续。
	7.加入盐。
	8.加入白糖。
	9.再加入米醋。
	10.放入青椒丝。
	11.加少许鸡精翻炒均匀关火。