醋溜豆芽
| 豆芽主要是用水来把它们养大，而且水还要常换，让绿豆老能吸收到新水。这样我就用花盆来发，因为花盆下面有个孔，这样水就能循环起来了。这个方法还是小时候看到妈妈这样做过，那天突然想起来了，就拿个花盆自己来做，第一次经验不足，绿豆放的多了，下次少放点。这样我就能吃到放心的绿豆芽了，自从有报道豆芽不卫生的情况，就不敢买了，所以好久没有吃豆芽了，现在好了，有豆芽吃了，还放心。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆芽400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，米醋适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.这就是我发豆芽的花盆，不大。发的时候那个小孔用个小瓷片盖上这样豆就下不去了水能流出去。 |
 | 2.绿豆泡好。 |
 | 3.在绿豆上面盖个毛巾。上面可以找个东西压一下，这样豆芽能长得粗壮点。 |
 | 4.看几天后豆芽就长好了 |
 | 5.比花盆还高一点。第一次没有经验，下次一下不能放太多豆了。 |
 | 6.发好的豆芽拿出来秀一秀， |
 | 7.把根剪了就可以炒了。 |
 | 8.准备好的葱 花 |
 | 9.锅中放油，油好后放入葱花爆香。 |
 | 10.然后把豆芽入锅，加入盐煸炒几下 |
 | 11.加入米醋，煸炒均匀后就可以出锅了 |
【醋溜豆芽做法小贴士】
| 自己发的豆芽真是味道好，吃起来别提多放心了。 |
