葱香味手抓饼-猪油版
| 自己在家就可以做手抓饼，无需去超市买，我看了超市卖的饼饼，还加入了黄原胶等添加剂，还是自己做的健康。猪油做的手抓饼要比植物油做的更酥更脆而且非常适合宝宝吃。植物油做的也不错就是稍微有些硬。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】猪油50g，盐适量，五香粉适量，小香葱50g |
【制作步骤】
 | 1.面粉用滚开水合称烫面醒30分钟，猪油加入2勺面粉做成油酥，小葱切葱花 |
 | 2.把面团分成几个均匀大小的剂子，一般和包包子大小就行 |
 | 3.擀成面皮，稍微薄一些，和馄饨皮差不多，抹上一层油酥，撒上一层盐和五香粉，盐多放一些，这样才有盐味，撒上一层葱花 |
 | 4.用刀把饼皮切横刀，每隔0.5cm就切一刀，两边不要切段 |
 | 5.自上而下卷起 |
 | 6.然后边抻边卷，最后收尾吧在面坯底部 |
 | 7.擀成薄饼， |
 | 8.做好的饼皮用油纸隔起来冷冻保存 |
 | 9.这是冷冻后的饼坯，放入电饼铛，打入鸡蛋，火腿煎一下， |
 | 10.最后卷起来，用牙签固定，一份美味的早餐就做好了 |
【葱香味手抓饼-猪油版做法小贴士】
| 小贴士1.面粉合称烫面会更软和 2.盐味自己把握好，一般一个饼坯，也就1勺2g就足够了 3.饼皮擀好后切的时候划横刀，两端不切段 |
