葱香兔
| 葱香兔一般是加辣椒面的，恰巧家里没有，于是用了几个干辣椒和大量的葱，味道也还不错。 |
【食材与调料】
【主料】兔肉500g，小葱100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备兔肉。切成指姆大小的小块 |
 | 2.准备辅料 |
 | 3.蒜切片，将切丝，葱切末，干辣椒切小段 |
 | 4.加入盐，鸡精，姜丝，料酒，拌匀腌10分钟。（把盐，味精放足） |
 | 5.坐锅起油，油稍微多一点，油熟下入兔肉煸炒，一直煸炒到兔肉的水分收干。（估计要10分钟左右） |
 | 6.把兔肉拨到一边，下入蒜片，干辣椒，花椒爆香。再和兔肉一起快速翻炒3分钟。 |
 | 7.最后关火，洒入葱花即可。（起初腌兔肉时放了佐料，最后可以不放了） |
 | 8.装盘开吃即可。下酒的不错选择哦~~ |
【葱香兔做法小贴士】
| 小贴士油宽一点，以免糊锅。 |
