葱香面包卷
| 喜欢吃面包，但是有时候又害怕面包中的黄油让人长胖，期初做烘焙的时候总是小心翼翼，一招一式都严格按照方子操作，不敢有一丝一毫的马虎，生怕哪个环节出了差错导致全盘失败。多做几次后，胆子大了，越来越喜欢自己配食材了，总是不喜欢按照菜谱出招，好几次将黄油换成食用油，口感上也没发现有什么异样呀，这次采用了西王玉米胚芽油来做面包，西王玉米胚芽油色泽清亮，没有什么特殊的香味，很适合清淡的菜式和烘焙呢。 |
【食材与调料】
【主料】高粉250克 |
| 【辅料】糖45克，盐3克，鸡蛋50克，酵母3克，奶粉10克，南瓜300克，油60克 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮去瓤，切成大块放在蒸锅蒸熟 |
 | 2.所有的食材准备好 |
 | 3.将食材除油外，全部放进面包桶，液体材料先放，盐和糖呈对角放置，中间挖个坑放酵母粉，相互不要接触。设置两个和面程序，将面团和好。加入西王玉米胚芽油，设置一个发面程序 |
 | 4.大约一个半小时，面发好了 |
 | 5.取出，轻轻按压排气 |
 | 6.用擀面杖擀平后，抹上一层食用油 |
 | 7.撒上葱花、黑芝麻、盐 |
 | 8.从上至下卷起来，切成小剂子 |
 | 9.将切好剂子放在模具里 |
 | 10.放在温暖的地方发至俩倍大，放入烤箱160度烤18分钟，趁热刷一层融化的黄油 |
【葱香面包卷做法小贴士】
| 小贴士1、南瓜蒸熟后稍微放凉，以免将酵母烫熟。 2、食用油可以换成等量的黄油。 3、烤好后放至微凉，装入密封袋保存，第二天都不会硬。 |
