葱香基围虾
| 舅舅家鱼塘的虾开卖了，妈妈也去买了好多，姐姐回来拿了几袋，还有些就一直冻在冰箱呢，这样比较方便，想吃时取出一袋化一下就可以做自己想吃的口味了，这虾做法也是N多的，我做了几次，每次都换着法做，今天做了二款，一款是炸的妈妈喜欢吃，一款是葱香的，因为姑姑身体不好不能吃油炸的。 |
【食材与调料】
| 【主料】基围虾300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜丝适量，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冰箱取出的虾化开冼净，加盐、料酒腌制一下 |
 | 2.葱切段、姜切丝 |
 | 3.热油锅加姜丝爆一下 |
 | 4.下虾翻炒 |
 | 5.倒入适量蒸鱼豉油 |
 | 6.加入葱段翻炒，加少许水烧开 |
 | 7.装盘撒上葱碎即可 |
【葱香基围虾做法小贴士】
| 1、冰箱取出的虾化开冼净加盐、料酒腌制一会 2、姜切丝、葱切段 3、热油锅下姜丝爆香加虾加蒸鱼豉油翻炒匀 4、加葱段翻炒匀加少许水烧开 5、装盘撒葱碎即可 |
